Punto de vista de la guía MICHELIN. · NH Collection Casino de Madrid · Paco Roncero Taller · Paco. Paco Roncero – un Dos Estrellas: una cocina excepcional restaurante MICHELIN de la Guía MICHELIN España. Nuestra propuesta gastronómica es un reflejo del bagaje de nuestro chef Paco Roncero Para os jogadores de casino que apreciam boa © Copyright - Paco Roncero. Tanto la tradición como la vanguardia española de Roncero y la mejor cocina internacional, están presentes en la carta de La Terraza del Casino. Paco Roncero Restaurante. Galardonado con 2 Estrellas. Nacido en Madrid en , Paco Roncero está considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española. La opinión de los inspectores MICHELIN. 22K Followers, Following, Posts - See Instagram photos and videos from Paco Roncero Restaurante (@pacoroncerorestaurante). Vanguardia, creatividad e innovación muy cerquita del cielo de Madrid. Ubicado en la planta alta del emblemático NH Collection Real Casino de Madrid, en pleno corazón de la capital en la calle Alcalá, desde el año está. El chef Paco Roncero, que fiel a su espíritu "running" no deja de perseguir nuevas metas, reinventa cada año la propuesta de. Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante que dirige Paco Roncero es uno de los mejores representantes de la vanguardia. .